産地

■福岡県
麦・米・ごま・人参などの多彩な素材を使い、福岡県内で製造される本格焼酎は「博多焼酎」と呼ばれています。

■佐賀県
2005年に「佐賀県原産地呼称管理制度」を設け、県産原料100パーセントの本格焼酎を認定しています。

■大分県
1975年頃から、麦100パーセントの本格焼酎の製造を開始。
香り高く、やわらかくてまろやかな口当たりで人気となっている。

■長崎県
麦焼酎の発祥地である壱岐には、米麹と麦を定められた割合で仕込む「壱岐焼酎」があります。

■熊本県
米のみを使用し、人吉・球磨地方の地下水で仕込み、蒸留・瓶詰めした「球磨焼酎」が有名。

■宮崎県
山間地ではそば焼酎、北部地域では米焼酎、南部では芋焼酎が造られています。

■鹿児島県
奄美黒糖焼酎を産する奄美群島以外では、100以上の蔵元で芋焼酎が製造されています。

■沖縄県
タイ米と黒麹を使用した泡盛は、日本最古の蒸留酒であり、3年以上熟成されたものは古酒（クース）と呼ばれています。