料理に合わせた飲み方

本格焼酎・泡盛は、地域の原料を用い、郷土料理と共に発展・進化してきたお酒。
昔から気軽に楽しまれていたお酒であり、食事と一緒に飲む食中酒なのです。

好みや料理に合わせて水やお湯で割ったり、原料も芋・米・麦など色々とあり、ワイン以上にバリエーションの広さがあります。

料理に合わせた飲み方としては、味付けの濃い料理には芋焼酎、魚料理には麦焼酎、豚肉料理には泡盛が最適。
他にも最近では、フランス料理に合わせて飲む方が増えています。
食材の魅力を引き立てて、料理と共にお互いの持ち味を広げ合うことができる焼酎・泡盛の自分なりの楽しみ方を見つけてみるのも楽しいですね。